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產(chǎn)品中心

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產(chǎn)品分類

麥芽糖

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麥芽糖

麥芽糖被廣泛用于糖果、冷飲、飲料、啤酒、黃酒、果酒、果凍、焙烤食品、果脯、調(diào)味品、酶制劑、制藥、肉制品等行業(yè)。

產(chǎn)品編號(hào):

所屬分類:

麥芽糖

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產(chǎn)品描述

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
GB/T 20883-2017
產(chǎn)品特點(diǎn)
以優(yōu)質(zhì)玉米淀粉為原料，經(jīng)酶法水解轉(zhuǎn)化、精制濃縮而成的淀粉糖產(chǎn)品。該產(chǎn)品具有甜度低而溫和、抗結(jié)晶、冰點(diǎn)低、滲透壓高等優(yōu)點(diǎn)。
適用范圍
麥芽糖被廣泛用于糖果、冷飲、飲料、啤酒、黃酒、果酒、果凍、焙烤食品、果脯、調(diào)味品、酶制劑、制藥、肉制品等行業(yè)。
產(chǎn)品包裝
25KG馬口鐵桶裝、75KG/275KG塑料桶裝（包裝規(guī)格可根據(jù)客戶要求實(shí)施訂單生產(chǎn)）
定制生產(chǎn)
我們可根據(jù)客戶提供的技術(shù)指標(biāo)，研發(fā)生產(chǎn)更適合客戶使用的產(chǎn)品。
技術(shù)指標(biāo)

感官指標(biāo)
項(xiàng)目	要求
外觀	無色透明、粘稠狀液體
滋味	甜味溫和、純正、無異味
理化指標(biāo)
項(xiàng)目	要求
	麥芽糖飴	麥芽糖漿	高麥芽糖漿
干物質(zhì)（固形物）/（%）	≥70
pH值	4.0~6.0
熬糖溫度/℃	≥115	≥140	≥150
麥芽糖含量（以干物質(zhì)計(jì)）/（%）	＜50	≥50	≥70
透射比/（%）	≥95
硫酸灰分/（%）	≤0.3